Resep Keluarga Era 90-an Jadi Andalan Ayam Goyeng Cece di Taman Cibodas Tangerang

WARTAXPRESS.com- Di kawasan Taman Cibodas, Kota Tangerang, Ayam Goyeng Cece mulai dikenal sebagai salah satu kuliner rumahan yang banyak diburu warga.

Usaha tersebut mengandalkan resep keluarga turun-temurun yang sudah digunakan sejak era 1990-an.

Pemilik Ayam Goyeng Cece Monika mengatakan, resep ayam rempah yang digunakan berasal dari sang mama dan nenek yang sejak dulu terbiasa mengolah masakan rumahan dengan bumbu khas.

“Awalnya karena mama dan nenek saya memang sudah punya resep ini dari tahun 90-an. Rasanya punya ciri khas sendiri, akhirnya saya memutuskan membuka Ayam Goyeng Cece sekitar dua tahun lalu,” ujar Monika.

Berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, Ayam Goyeng Cece menggunakan ayam ungkep dengan campuran berbagai rempah yang meresap hingga ke dalam daging.

Rasa gurih dan aroma bumbu tradisional menjadi salah satu alasan pelanggan kembali membeli menu tersebut.

Selain ayam goreng rempah, sambal bawang khas Ayam Goyeng Cece juga menjadi menu favorit pelanggan.

Sambal dengan rasa pedas khas itu kerap dipadukan dengan ayam goreng maupun lauk lainnya.

Tak hanya menyediakan ayam goreng, tempat makan tersebut juga menghadirkan berbagai menu rumahan lain seperti ayam cabai hijau, lele goreng, tahu tempe.

Lalu, sayur asam, sayur lodeh, bakwan jagung, usus goreng, hingga aneka lauk tambahan seperti ati, ceker, kepala ayam, pete goreng, dan kol goreng.

“Yang paling banyak dicari itu ayam goreng rempah, sambal bawang, bakwan jagung, sama sayur asam,” katanya.

Dengan harga mulai Rp22 ribu hingga Rp30 ribu, Ayam Goyeng Cece menyasar pelanggan keluarga hingga anak muda yang mencari menu rumahan dengan harga terjangkau.

Selain melayani makan di tempat dan dibawa pulang, Ayam Goyeng Cece juga tersedia melalui layanan pemesanan online seperti GrabFood, GoFood, dan ShopeeFood.

Ayam Goyeng Cece berlokasi di Jalan Raya Taman Cibodas CM14 Nomor 9, Kota Tangerang.